ETNA w ECOstyle
Zrównoważona kawa łączy
Na fryzyjskiej ziemi wjeżdżamy na najbardziej zrównoważony teren firmowy w Holandii Północnej: Ecomunitypark w Oosterwolde. Ecomunitypark to wyjątkowe ekologiczne miejsce pracy, w którym 50% otoczenia pozostawione jest naturze. Pomiędzy zielenią znajduje się kilka firm, których siedziby wykonane są ze starannie dobranych materiałów przyjaznych dla środowiska. Odwiedzamy jedną z tych firm, ECOstyle, aby dowiedzieć się, jak postrzegają swoje zaopatrzenie w kawę z punktu widzenia zrównoważonego rozwoju.
Jasna wizja zrównoważonego rozwoju
Jacob Pathuis, kierownik ds. zakupów w ECOstyle, mówi: „To, co łączy ECOstyle i mkb coffee, to przedsiębiorczość z jasną wizją zrównoważonego rozwoju. Każdy, kto chce lepszego świata, musi sam podjąć inicjatywę. Z tą myślą Jan Zwart wraz z trzema towarzyszami ponad 55 lat temu założył ECOstyle. Jako pierwsi w Holandii opracowaliśmy i sprzedawaliśmy firmom i konsumentom ekologiczne produkty rolnicze i ogrodnicze, które mają minimalny wpływ na środowisko. Coraz więcej firm stawia na zrównoważony rozwój, ale u nas jest on naprawdę zakorzeniony w naszej misji. Jest podstawą tego, kim jesteśmy i doprowadził nas do miejsca, w którym jesteśmy teraz“.
Nowa generacja
Dwudziestoletni Luca Wijnsma jest Janem Zwartem swojego pokolenia. W 2022 roku założył własną firmę z jasno określoną misją: uczciwym łańcuchem dostaw kawy, od ziaren po urządzenia. Firma mkb coffee oferuje klientom biznesowym kompleksowe rozwiązanie w zakresie kawy, w którym pozytywny wpływ na środowisko i społeczeństwo są kluczowe.
Luca kupuje kawę bezpośrednio od plantatorów kawy, co pozwala uniknąć niepotrzebnych pośredników. Zapewnia to przejrzystość łańcucha dostaw kawy i gwarantuje, że rolnicy otrzymują uczciwe ceny za swoje produkty. Następnie ziarna są palone za pomocą elektrycznego urządzenia do palenia kawy. Odbywa się to w zakładzie karnym w Veenhuizen. Firma mkb coffee przekazuje 0,50 € za każdy sprzedany kilogram kawy na cele charytatywne, w tym na organizację Epilepsie NL i fundację KWF walczącą z rakiem.
Współpraca z ETNA
Luca bardzo świadomie zdecydował się na współpracę z ETNA. „Eric Jansen, kierownik sprzedaży w Holandii w ETNA, zdobył moje zaufanie i dał mi możliwość rozpoczęcia współpracy. ETNA to oryginalny holenderski produkt. Wszystkie ekspresy do kawy są montowane w Doetinchem, a co najmniej 75% ich części pochodzi z Europy. Jest to dla mnie bardzo ważna kwestia, ponieważ wspieram przejrzysty łańcuch. Ekspres do kawy jest jego ważną częścią“.
„Ośmioletnia gwarancja na blok zaparzający i młynek Braumann jest dla mnie dowodem na to, że oferuję dobry produkt. Czy istnieje coś bardziej trwałego niż ekspres do kawy, który może być użytkowany przez długi czas i wymaga wymiany dopiero po wielu latach? Ponadto po zakończeniu eksploatacji ekspres do kawy można poddać recyklingowi w co najmniej 95%“.
„Indywidualne podejście firmy ETNA doskonale pasuje do mojej własnej filozofii biznesowej. Inwestuję w długoterminowe relacje z moimi klientami – ETNA również reprezentuje to podejście“.
Zrównoważone ekspresy do kawy w ECOstyle
ECOstyle przywiązuje dużą wagę do lokalnych zakupów. Jacob opowiada: „Chętnie dokonujemy jak najbardziej zrównoważonych wyborów we wszystkich aspektach. Szukając nowego ekspresu do kawy, zwróciliśmy się do mkb coffee. Po zaprezentowaniu swojej zrównoważonej koncepcji dostarczania kawy – od ziaren po urządzenie – i po degustacji kawy byliśmy kupieni. Do tego firma mkb coffee znajduje się tuż za rogiem w Oosterwolde, więc logicznym wyborem było rozpoczęcie współpracy właśnie z Lucą. Jeśli możemy coś kupić lokalnie, właśnie to wybieramy!“
„W naszym obiekcie znajdują się trzy ekspresy do kawy ETNA Dorado Espresso Compact Touch 7”: dwa w budynku biurowym i jeden w magazynie. Celowo zdecydowaliśmy się na ustawienie wszędzie ekspresu do kawy, aby każdy mógł cieszyć się kawą dobrej jakości. W przeszłości w magazynie był tylko przelewowy ekspres do kawy na filtry. Zmieniliśmy to przy wymianie ekspresów do kawy, co było ważnym sygnałem dla naszego zespołu“.
Herbata bez posmaku kawy
„Czajnik nie jest już potrzebny, ponieważ ekspres do kawy dostarcza czystą, gorącą wodę bez posmaku kawy dzięki specjalnej, odseparowanej wylewce. Pozwala to zaoszczędzić miejsce w kuchni i sprawia, że pracownicy są zadowoleni! U poprzedniego dostawcy zauważyliśmy, że obsługa nie była optymalna. Nie reagowano dostatecznie szybko i nie było prawie żadnego serwisu. Dzięki mkb coffee wiemy, że możemy liczyć na pomoc i szybką reakcję na pytania“.
